מור ולבונה

אורחות חיים, בריאות ורפואה במשכנות יהודי תימןכולל מתכוני המטבח התימני "שבט פלאי, הפיוטי ביותר בשבטי ישראל" – כך התרשם נתן אלתרמן וכתב ב`דבר השבוע` (11.10.1948 ) על בני קהילת יהודי תימן.קהילת יהודי תימן ידועה כקהילה עתיקת יומין ששימרה באדיקות רבה במסגרות חייה תרבות יהודית שמקורה, יש אומרים, עוד מימי בית ראשון ושני. אורחות החיים היו נטועים ומשולבים על פי חוקי הטבע.כך היה בגלות תימן. למדינת ישראל המתחדשת עלו כ-50,000 יהודים שלא סבלו מהשמנת-יתר, מסוכרת וממחלות לב וכלי הדם. הם נטמעו בתרבות השלטת בישראל – התרבות המזרח-אירופאית. מאז חלו "קלקולים" באורחות חייהם, בתזונתם ובבריאותם.ספר זה בא לתעד אורחות חיים מעניינים, בריאים ומבריאים של בני קהילה זו.כל נושא נסקר מהראייה הגלובלית, דרך הראייה היהודית ועד לראיית מורשת יהדות תימן. בין הנושאים הנכללים בספר: תימן המדינה, חיי היהודים בתימן וקדמוניותם המִרקם הקהילתי והמשפחתי. הלבוש והבית של יהודי בתימן. תזונה במשכנות יהודי תימן: הרגלי אכילה, דגנים, מזונות חלבוניים, שמנים ושומנים, פֵּרות, ירקות, מִטבלים, תבלינים, משקאות, ועוד. בריאות ורפואה: סממני מרפא, רפואה טבעית, רפואה מאגית וגישות טיפוליות חודרניות, הומיאופתיה, ועוד. מסורת הגַ`עְלֶה – להתעלות הנפש ולתקשורת בין-אישית. החִינא והפוּך במסורת יהודי תימן. הקאת – האם "עץ גן העדן"? בשמים במשכנות יהודי תימן. ולקינוח: מבחר מתכונים נבחרים – כולם לקוחים מספרו של מחבר הספר: "המטבח התימני". פרופ' אבשלום מזרחי, יליד הארץ, בן להורים יוצאי קהילת יהודי תימן. גדל על תרבות, מסורת, ערכים ומידות הקשורים לאורח חיים בריא הנטוע ברובו בתרבות ובמסורת של יהודי תימן.הספר השמנת-יתר עוסק בבעיה בריאותית חובקת עולם, לצערנו הרב, גם בישראל. מחלה זו הוגדרה על ידי ארגון הבריאות העולמי שליד האו"ם כמחלה כרונית.בספר שלפנינו היבטים שונים הקשורים לנושא השמנת היתר, מהותה, גורמיה, דרכים ושיטות למונעה ולטפל בה. הספר מקיף ביריעותיו זוויות שונות, מעניינות, חשובות ומרתקות. הוא כתוב בשפה השווה לכל נפש ומיועד לבני כל הגילים.